水産関係

株式会社リバーサー（代表：松田英照、所在地：北海道釧路市）は、2026年8月4日、独自の雲丹特殊冷凍技術「ZERO-SHIFT（仮）」（特許出願中　特願2024-075514）を用いて24ヶ月冷凍保存した雲丹の解凍試験を実施し、品質・味・食...